Schwedens Lieblingsköchin kocht uns ein: Leilas Rezepte sind einfach zum Verlieben!
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Omas Kartoffelgratin mit Pfifferlingen
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Rahm und Brühe mit Thymian, Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen.
4. Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 15 Minuten sanft
köcheln lassen.
5. Inzwischen die Pfifferlinge in etwas Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer wurzen.
6. Die Pilze unter die Kartoffelmischung h eben, dann den Käse darunterrühren.
7. Alles in eine gebutterte Auflaufform füllen und etwa 25 Minuten goldgelb gratinieren.