So süß schmeckt der Herbst: Gugelhupf, Muffins, Tiramisu & Co. - alles aus Kürbis
© Bild: GUSTO/Theresa Schrems
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Süße Kürbiscreme mit Honignüssen
4 Portionen, Zubereitung ca. 35 Minuten, zum Kühlen 4 Stunden
Zutaten
250 g Hokkaido-Kürbis (geschält)
2 EL Kristallzucker
3 Blatt Gelatine
50 ml Orangensaft (frisch gepresst)
1 Prise Anis (gemahlen)
Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
200 ml Schlagobers
Für die Honignüsse
60 g Walnusskerne
4 EL Honig
Saft 1⁄2 Zitrone
Zitronenmelisse