Süße Tascherln für himmlischen Genuss: Abwechslung für verwöhnte Naschkatzen
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Zwetschkentascherln mit Sesambutter
Zubereitung ca. 1 Stunde (zum Rasten des Teiges 1 Stunde)
Zutaten für 6 Portionen (à 3 Tascherln)
Brandteig: 330 ml Milch, 1 Prise Salz, 30 g Butter, 20 g Honig, 1 Pkg. Vanillezucker, Schale von 1⁄2 Zitrone, 160 g glattes Mehl, 1 Ei; Fülle und Kompott: 600 g große Zwetschken (Pflaumen), 60 g Rohrzucker, 1⁄2 Zimtrinde, Saft von 1⁄2 Zitrone, 6 EL Orangensaft; Sesambutter: 100 g Butter, 30 g Sesam; Sonstiges: 1 Ei, Salz, Mehl, Staubzucker