Winterlicher Genuss: GUSTO stimmt Sie kulinarisch auf die kalte Jahreszeit ein
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Steak mit Polenta
3) Bratrückstand mit Wein ablöschen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen. Steaks mit Sauce und Beilagen anrichten.
Nährwert pro Portion
322 kcal; 34 g EW; 17 g Fett; 1 g KH; 0,1 BE; 119 mg Chol.
4 Portionen Traubenkonfit: 300 g grüne
Trauben (kernlos), 2 Schalotten, 1 EL Öl, 2 TL Braunzucker, 150 ml Weißwein, 2 Zweige Thymian, 2 EL kalte Butterstücke, Salz, Pfeffer