WOMAN: Frech & fresh von TV-Köchin und "Wild Cooking"-Star Denise Amann
© Bild: Residenz Verlag
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Kakao-Crêpe
Dessert für 4 Portionen
Zutaten: Crêpe: 100 ml Milch, 80 g glattes Mehl, 2 Eier, 50 g Butter, 1 EL Staubzucker, 1 TL Kakaopulver, 2 EL Öl; Fülle: 100 ml Schlagobers, Mark einer Vanilleschote, 250 g Mascarpone, 1 EL Zucker; Sirup-Orangen: 2 Orangen, 100 g Zucker, 1 Nelke
1) Crêpezutaten vermengen, 8 dünne Crêpes backen. Obers erhitzen, Vanillemark dazugeben, 1 Min. köcheln lassen. Restliche Zutaten untermischen. Auf ausgekühlten Crêpes verteilen, einrollen.