WOMAN: Wini Brugger & asiatische Träume: Exotische Rezeptideen für die Silvesterparty
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Zubereitung
Zwiebel, Pilze und Knoblauch kurz im Wok ansautieren. Mit Krabben-und Fischsauce, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem Faschierten mischen. Die Masse dritteln, in die Reisblätter einrollen und in heißem Öl frittieren. Butterweichkrabben in die Frittiermarinade tauchen und anschließend knusprig frittieren.
Die Kaiserrollen und die Butterweichkrabben heiß servieren. Mit Salat und Kräutern umwickeln, in beliebige Saucen eintauchen und mit der Hand essen.