Jüdische Küche in Wien. Mit GUSTO unterwegs im Zweiten.
© Bild: Dieter Brasch
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Schalom
Nächster Abstecher ist der in die Fleischerei von Bernat Ainhorn in der Großen Stadtgutgasse. Viele russische Juden kaufen hier ein. Rind, Huhn, Pute, allerlei Würste
liegen in der Vitrine. Nur kein Schwein das ist nicht koscher. Im winzigen Bistro werden Klassiker wie Tscholent (Eintopf) und Kigl (Auflauf mit Erdäpfeln oder Nudeln) serviert, der Kebabspieß heißt Schuarma.