GUSTO.AT › Unterwegs Mediterranes Flair, Weine von Welt und echte Tiroler Knödel. Das hat nur Südtirol. veröffentlicht am 16. 9. 2009 © Bild: Ferdinand Neumüller 19/21 Im Weingut Manincor Mit dem Neubau, von dem außen nur der Verkaufsraum zu sehen ist, ging man auch önologisch neue Wege. Die gesamten 48 Hektar Weingärten wurden auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt