Mit GUSTO genussvoll ins Südburgenland zum Wellnessen und Pralinen naschen.
© Bild: Dieter Brasch
/
Dazu gibt's Kräuterpüree und Melone
Dazu gibt es zartes Kräuterpüree. Dafür kommen kurz vor dem Anrichten 2 EL Kräuterpüree in fertiges Erdäpfelpürree. Für das Püree werden beliebige Kräuter (Petersiie, Dille, Basilikum) kurz überkocht und fein gehackt.
Die Melonenstücke werden mit einer Prise Staubzucker bestreut, in Öl kurz braten, bis der Zucker karamellisiert, mit einer Prise Salz und Limettensaft wird aromatisiert.