Austern

Das zarte Fleisch der Austern ist eine Delikatesse. Wir zeigen Ihnen, wie sie geöffnet werden und worauf Sie beim Einkauf achten sollten.

Videoanleitung für das Vorbereiten einer Auster.

Kochschule

So bereiten Sie Pilze richtig vor
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Videoanleitung: Von Steinpilz über Shiitake bis Kräuterseitling - so machen Sie Ihre Pilze küchenfertig!

Kalbsschnitzel plattieren
Video-Kochschule: Kalbsschnitzel plattieren

So erhalten Sie das perfekte Fleisch für ein Wiener Schnitzel!

Paprika Video
Paprika

In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie Paprika füllen, schneiden und grillen.

Paradeiser
Alles rund um Paradeiser

Hier sehen Sie, wie Sie Paradeiser am besten enthäuten, entkernen oder füllen.

Lammschulter auslösen
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Hier erfahren Sie, wie man eine Lammschulter von den Knochen befreit.

Video Artischocken vorbereiten
Artischocken vorbereiten

In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie Artischocken zum Kochen, Füllen, Braten oder Marinieren vorbereiten.