Buchtipp: Die Reise mit dem "Kuchlmasta": Peter Lexe erlebt das "Köstliche Kärnten"
© Bild: Verlag Carinthia
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Rindslendenschnitte vom Kärntner Almochs
Zutaten:
4 Stück Rindslende à 200 g, Öl, Butter
Für Schwammerlbutter: 200 g Pilze, 200 g Butter, 1 Ei, Dotter, 1 EL Brösel, 1 EL Parmesan, Salz, Pfeffer, Majoran