Das Beste zum Feste! Tolle Menüs von Star-Köchinnen!
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Hauptspeise: Medaillons vom Reh mit Sellerievariationen
Rehfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und mit dem bissfest gekochten, in Butter geschwenkten Stangensellerie und den verschiedenen
Sellerietascherln und den Schalotten anrichten.
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Dazu passt auch eine Rehsauce.
Bild: NEWS