Das Beste zum Feste! Tolle Menüs von Star-Köchinnen!
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Hauptspeise: Hummer in der Orangenkruste mit Ingwer-Sauce
Fisch: Reichlich Wasser mit etwas Salz und Öl in einem großen Topf einige Minuten sprudelnd kochen lassen, erst dann die Hummer
hineingeben und sofort unter die Wasseroberfläche drücken.
In 5 bis 6 Minuten halb gar kochen, danach in Eiswasser abschrecken.
Bild: NEWS