Die EURO-Küche: NEWS verrät Rezepte für Fußball-Kulinarik á la Starkoch Bernie Rieder
© Bild: NEWS / M. Thums und K. Stögmüller
/
Russland - BORSCHTSCH
2) Die Ripperln herausnehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Die Suppe auf die Hälfte reduzieren und das in Würfel geschnittene Fleisch wieder dazugeben. Die Gewürze herausnehmen, dann den Rote-Rüben-Saft, Crème fraîche, Bohnen und die gewürfelten roten Rüben dazugeben. Würzen und mit Lauch und Kren bestreuen.