Die besten Rezepte aus Jamie Oliver's neuem Kochbuch-Topseller "Genial italienisch"
© Bild: David Loftus, Chris Terry & Peter Begg
/
Zutaten Fischbällchen
400 g frischer Thunfisch
Olivenöl
50 g Pinienkerne
1 gestrichener TL gemahlener Zimt
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
1 Hand voll frische glatte Petersilie, gehackt
100 g Brotbrösel
50 g frisch geriebener Parmesan
2 Eier
abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone