Die besten Rezepte aus Niederösterreich
© Bild: Woman/Lehmann
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Erdbeer-Eis und Mousse im Glas
Zutaten:
(für 4)
Eis: 400 g Erdbeeren, 2 EL Zitronensaft, 80 g Zucker, 400 g Topfen. Mousse: 2 Dotter, 50 g Zucker, 1 Msp. Vanillemark, 200 ml Obers, 2 Bl. Gelatine, 1 EL Beerenlikör. Sauce: 3 Bl. Gelatine, 2 EL Zitronensaft, 250 g Erdbeeren, 50 g Honig.