Zutaten:
1 EL Mehl, 1 Eiklar, 50 ml Milch, 1 TL Butter, 2 EL Sauerrahm, 250 g gekochter Spargel, 1 TL Senf, 1 Scheibe Kochschinken
Zubereitung:
Teig aus Mehl, Eiklar und Milch in Butter zu Crêpe braten, mit restlichen Zutaten belegen und einrollen.
(WOMAN)