Liebe geht durch den Magen: Johanna und Dietmar Maier über Ihre Rezepte der Liebe
© Bild: NEWS/Johanna Maier/Ellert/Hermann
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Eierschwammerlsuppe
Zutaten für die Rindssuppe:
800 g Rindfleisch (Tafelspitz, Schulterscherzl, Beinfleisch, Hüferl), 1 Zwiebel, 150 g Karotten, 100 g Porree, 150 g Knollensellerie, 100 g Staudensellerie, 40 g frische Petersilie, 2 Lorbeerblätter, 5 g schwarzer Pfeffer, 5 g Koriander, 30 g Salz