Wenn Zitronencreme übrig bleibt, kann man diese auch in kleinen Schalen einfrieren. Bei Bedarf ein paar Minuten bei Zimmertemperatur weich werden lassen und noch kühl genießen. Tipp: Man kann statt der Zitronenfülle auch einen Lava-Kern der Lava Cakes von Seite 263 oder etwas Cookie Dough von Seite 267 in den Teig setzen.