news.at-Buchtipp: NIGELLA EXPRESS von Bestsellerautorin Nigella Lawson
© Bild: Dorling Kindersley Verlag
/
Schokokekse mit Minzeduft
1) Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2) Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren (ich mache das der Einfachheit halber im Mixer), dann das Ei unterrühren.
3) Das Mehl in einer Schüssel mit dem Kakao- und dem Backpulver mischen. Nach und nach unter die Buttermischung rühren und zum Schluss die Schokotropfen unterheben.
4) Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig esslöffelweise daraufgeben, dabei zwischen den einzelnen Portionen immer ein bisschen Platz lassen.