Süßes Früchtchen aus dem Sommergarten: Süß bis pikant - die besten Rezepte mit Marille
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Marillen-Tarte mit Minze-Streusel
Für die Vanillecreme
3 Blatt Gelatine
500 ml Milch
60 g Vanille-Puddingpulver
2 Dotter
130 g Kristallzucker
250 ml Schlagobers
1. Für das Gelee Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Hälfte der Marillen entkernen und vierteln. Marillen mit 50 ml Wasser und Gelierzucker vermischen und unter Rühren 5 Minuten kochen. Marillen vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Mischung abkühlen lassen, dann auf dem Tortenboden verteilen. Tarte für ca. 1 Stunde kühl stellen.