Thailands Sterne-Koch Punchun packt aus: <br>Die besten Rezepte der French-Thai Kitchen
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Ronacher goes Thai
Anlässlich der "Ronacher goes Thai"-Tage im gleichnamigen Kärntner Thermenhotel kochte der Asia-Chief unlängst erstmalig in Österreich. Ein Pflichttermin für unser WOMAN-Gourmet-Team, das sich vor Ort als "Häferlgucker" betätigte. Was uns vor Ort besonders faszinierte? Die Leichtigkeit, mit der Punchun scheinbar gegensätzliche Zutaten aufs Harmonischste zusammenbrachte: Wolfsbarsch und Riesengarnelen, parfümiert mit Ingwer? Eine Versuchung wert! Zart-rosa gebratene Entenbrust mit exotisch-süßer Kokosmilch? Ein köstlicher Kontrast!