Vanillekipferl, Linzer Augen, Schokotrüffel & Co: Wir haben für Sie die besten Keksrezepe
© Bild: AV Buch
/
Schokoladekugerl
Für den Teig:
150 g geriebene Schokolade (Kuvertüre)
70 g geriebene Mandeln
70 g grob gehackte Nüsse
150 g Feinkristallzucker
etwas geriebene Schokolade
etwas Wasser
Aus geriebener Schokolade, Mandeln, Nüssen und Zucker mit ganz wenig Wasser (ca. 1 EL) eine modellierfähige Masse kneten. Daraus dann kleine Kugeln formen, die in geribener Schokolade gerollt werden. Kühl stellen und zu Dekoration leicht anzuckern.
Aus: Wiener Weihnachtsbäckereien, erschienen AV Buch