Käsefondue mit Ravioli
© GUSTO / Dieter Brasch
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Zubereitung - Käsefondue mit Ravioli
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Knoblauchzehe halbieren, den Fonduetopf damit ausstreichen. Maizena mit Kirschwasser verrühren. Käse fein raspeln. Käse und Wein im Topf mischen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen.
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Sobald die Käsemischung aufkocht, Maizena einrühren. Fondue nochmals kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ravioli nach Anleitung kochen und mit dem Fondue servieren.
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