Pfirsich-Sangria
© GUSTO / Schrems Theresa
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| Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | g | Pfirsiche (reif) |
| 1 | Stk. | Vanilleschote |
| 1 | Stk. | Bio-Orange |
| 1 | Stk. | Bio-Zitrone |
| 750 | ml | Rotwein (leicht; gut gekühlt) |
| 500 | ml | Traubensaft (gut gekühlt) |
Zubereitung
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Pfirsichfruchtfleisch in 0,5 cm dicken Spalten vom Kern schneiden, Spalten dritteln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orange und Zitrone in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, Kerne entfernen, Scheiben vierteln. Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Vanillemark und -schote in eine Bowlen-Schüssel geben, Wein und Traubensaft zugießen. Mischung zugedeckt für ca. 10 Stunden kühl stellen.
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Sangria aus dem Kühlschrank nehmen, Vanilleschote entfernen. Sangria eventuell mit Eiswürfeln verrühren und mit Mineralwasser aufgießen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2012.
