GUSTO.AT ›

Schinken Suppe mit Kresse

30 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.

Schinken Suppe mit Kresse 2 Portionen Zutaten für Portionen
150	g	Schinken (gekocht)
2	Stk.	Jungzwiebel
20	g	Butter
30	g	Mehl
500	ml	Gemüsesuppe
125	ml	Kaffeeobers
1	Pkg.	Gartenkresse
		Salz
		Pfeffer
		Muskat

Zubereitung - Schinken Suppe mit Kresse

Schinken klein schneiden, ein Drittel davon für die Einlage reservieren. Zwiebeln putzen. Eine Zwiebel klein würfelig, übrige in Streifen schneiden. Zwiebel- und Schinkenwürfel in Butter anschwitzen. Mehl einrühren und kurz mitrösten. Suppe und Obers einrühren und ca. 10 Minuten köcheln.
Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Gegen Ende der Garzeit reservierten Schinken in die Suppe rühren. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Suppe mit Zwiebelstreifen und Kresse garniert servieren. Dazu passt Brioche.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2009.

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

100€ tink Gutschein für JBL Authentics 200 bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %