Kebab mit Minzparadeiser und Sucuk
So können Sie sich ein Kebab-Deluxe zaubern. Wie genau, zeigen Ihnen Bernd und Patrick im Video.
So machen Sie aus schnellen Gerichten wahre Köstlichkeiten: Döner mit Minztomaten und Sucuk gepimpt.
© Video: G+J Digital Products
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 kleines Fladenbrot (Pitatasche) oder ein viertel normales Fladenbrot
- 150 g Kebab-Fleisch, bereits mariniert vom Imbiss
- Wurst (Sucuk)
- 1 Zwiebel
- 50 g Schafskäse
- ½ Zitrone
- 30 g Joghurt
- ½ Paradeiser
- etwas Olivenöl
- 10 g Minze
- Salz und Pfeffer
- 50 g Salat (Krautsalat)
Zeitaufwand
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Zubereitung
- Als erstes für den Döner die Sucukwurst in kleine Scheiben schneiden. 50 g Krautsalat in einer Schüssel mit dem Joghurt und dem Schafskäse mischen. Die Paradeiser in kleine Würfel schneiden und mit fein gehackter Minze, etwas Olivenöl und etwas Zitronensaft vermischen.
- Jetzt die Sucukscheiben in einer Pfanne ohne Fett gut anbraten. Nach dem Anbraten die Wurststreifen beiseitelegen und das entstandene Fett in der Pfanne lassen. Eine Zwiebel in Streifen schneiden und in der vorher verwendeten Pfanne anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Dönerfleisch ebenfalls in einer Pfanne gut anbraten.
- Die Dönertasche oder ein Viertel Fladenbrot mit Dönerfleisch, Sucuk, verfeinertem Krautsalat und Paradeiser füllen.