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Ganslgulasch mit Mohnnockerln und Salat

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Ravioli mit Ganslfülle, Rosmarinbutter und Bergkäse

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Gefüllte Ganslbrust mit Prosciutto und Parmesan

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Hendlsalat mit Kaiserschoten und Himbeeren

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Mini-Burger mit Pulled Ente und Portwein-Schalotten

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Topinambur-Gröstl mit Entenbrust und Portwein-Orangenzwiebeln

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Laphroaig-Yakitori

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Islay Wings mit Laphroaig-Marinade

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Brunch-Brettl

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Leberpastete mit Cranberries

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Coq au Riesling mit Champignons

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Risotto mit Pulled Ente

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