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Topinambur-Gröstl mit Entenbrust und Portwein-Orangenzwiebeln

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75 m
Laphroaig-Yakitori

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Islay Wings mit Laphroaig-Marinade

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Brunch-Brettl

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90 m
Leberpastete mit Cranberries

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60 m
Coq au Riesling mit Champignons

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90 m
Risotto mit Pulled Ente

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60 m
Ganslragout mit Erdäpfelpüree überbacken

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75 m
Hühner-Paprikás mit Buttermilchnockerln
 

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120 m
Hühnereintopf mit Kürbis und Laugenmuffins

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75 m
Strudelröllchen mit Ganslfülle, Orangensauce und Krautsalat

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60 m
Serviettenknödel mit Ganslfülle, Portweinsauce und Hagebutten-Rotkraut

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90 m
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