Nusskipferl
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Nusskipferl 60 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 2 | Stk. | Eier (mittelgroß) |
| 200 | g | Staubzucker |
| 200 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 200 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 200 | g | Mandeln (gerieben) |
| 150 | g | Mandelblättchen |
Zubereitung - Nusskipferl
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Eier und Staubzucker schaumig schlagen. Nüsse einrühren. Masse zudecken und über Nacht kühl stellen.
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Rohr auf 200°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
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Arbeitsfläche mit Mandelblättchen bestreuen. Teig durchkneten, zu einer Rolle formen, davon kleine Stücke abschneiden und ca. 10 cm lange Röllchen formen. Röllchen in die Mandelblättchen drücken und zu Kipferln formen.
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Kipferln auf die Bleche legen, im Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten backen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2014.
