Tacos
Tacos eignen sich perfekt als Partysnack. In diesem Video zeigt Ihnen Anna Walz eine besonders feurige Variante.
Einfach und gut: So gelingen Ihnen im Handumdrehen Hackfleisch-Tacos.
© Video: G+J Digital Products
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- ½ TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- ½ TL Oregano
- 1 TL Zucker
- 500 g Faschiertes vom Rind (mager)
- 2 EL Paradeismark
- 12 kleine Tacos
- 4 Blätter groß zerkleinerter Eisbergsalat
- 190 g geriebener Cheddarkäse
- 100 g Sauce (Paradeissalsa)
- Salz
Zeitaufwand
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel bei geringer Hitze weich, aber nicht braun werden lassen. Knoblauch zugeben, 1 Minute mitbraten. Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Zucker und 1 TL Salz einrühren. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten dünsten. Auf höchste Stufe schalten, Fleisch zugeben und bräunen. Ca. 3 EL Wasser zugeben, die Pfanne sollte so heiß sein, dass die meiste Flüssigkeit verdunstet. Mischung 5-10 Minuten ständig rühren. Wenn das Fleisch anhaftet, etwas mehr Wasser zugeben.
- Tacoschalen 5 Minuten im Ofen erwärmen. Fleisch mit den Tacos, Eisbergsalat, Cheddar und Paradeissalsa auf den Tisch stellen, so dass jeder seine Tacoschale selbst füllen kann.