Rezepte in dieser Ausgabe:

Erdäpfelschiffchen mit Kaviar

 30 m

 

Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis

 30 m

 

Thot man Gung mit Achat: Thailändische Hühner-Garnelen-Laibchen

 40 m

Entenbrust mit Orangensauce und Ingwer-Sellerie-Püree

 30 m

Flaumige Topfen-Nockerln mit Zitrusfrüchtesalat

 20 m

 

Schneenockerl mit Vanillesauce

 40 m

 

Chinesischer Krautsalat mit Sprossen und Tofu

 30 m

 

Kalbsrouladen mit Fenchelgemüse

 60 m

 

Orangen-Charlotte

 90 m

 

Lamm-Navarin mit Gemüse-Bulgur

 120 m

 

Gefüllte Topinambur mit feinem Rehragout

 60 m

 

Bananen-Ravioli auf Fruchtsalat

 60 m