GUSTO.AT ›

Elisen-Lebkuchen

90 min

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Zutaten 80 Stück Zutaten für Stück
6	Stk.	Eier
400	g	Staubzucker
250	g	Mandeln (ungeschält; fein gerieben)
250	g	Haselnüsse (fein gerieben)
200	g	Aranzini (fein gehackt)
200	g	Zitronat (fein gehackt)
		Schale von 2 Bio-Zitronen
2	Stk.	Gewürznelken (gemahlen)
2	Stk.	Macisblüte (gemahlen; ersatzweise Muskatnuß)
2	TL	Zimt
80	Stk.	Backoblaten (Ø 5 cm)
		Trockenfrüchte (z. B. Marillen oder abgezogene Mandeln zum Belegen)

Zubereitung

Backblech mit Backpapier belegen, die Oblaten darauf verteilen.
Eier mit Zucker sehr gut cremig rühren, Gewürze und abgeriebene Zitronenschale einrühren, dann Mandeln, Haselnüsse, Aranzini und Zitronat unterheben.
Zwei Teelöffel Masse auf jede Oblate geben und flachdrücken. Lebkuchen nach Belieben mit Trockenfrüchten oder Mandeln belegen.
Die Lebkuchen bei 150 °C (nicht vorheizen – mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/1997.

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf