Gebackene Strudelsäckchen
| Zutaten 18 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 3 | Stk. | Strudelblätter |
| 80 | g | Butter (zerlassen) |
| Fülle | ||
|---|---|---|
| 18 | Stk. | Kompott-Kirschen |
| 180 | g | Rohmarzipan |
| 75 | g | Pistazien (gehackt) |
| 50 | ml | Mozart-Likör |
| 6 | Stk. | Biskotten |
| 1 | Pkg. | Nougatschokolade (Tafel, 100 g) |
| Erdnussöl (zum Backen) | ||
| Staubzucker | ||
Zubereitung
-
Kirschen abtropfen lassen und auf Küchenpapier trockentupfen. Marzipan mit Pistazien und Likör vermischen. Biskotten quer dritteln.
-
Ein Strudelblatt auf ein Stück Backpapier legen, mit Butter bestreichen und in 6 Quadrate (13 x 13 cm) schneiden.
-
In die Mitte jedes Quadrats übereinander 1 Stück Biskotte, etwas Marzipanmasse, 1 Stück Schokolade und 1 Kirsche setzen.
-
Zwei gegenüberliegende Ecken zur Mitte hin hochziehen und zusammendrücken. Die anderen beiden Ecken ebenfalls hochziehen und zusammendrücken. Säckchen über der Fülle behutsam zusammendrücken. Übrigen Teig und Fülle ebenso verarbeiten.
-
Ca. 3 Finger hoch Erdnussöl erhitzen. Säckchen in mehreren Arbeitsgängen darin goldgelb backen. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
