Gefüllte Zucchini mit Speck und Feta

Zubereitung

1. Rohr auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

2. Für die Fülle Schafkäse raspeln und mit Kräutern, Bröseln und Ei verrühren. Zucchini längs halbieren, Fülle darauf verteilen, Zucchini zusammensetzen.

3. Zucchini mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen und mit den Speckscheiben umwickeln. Speck mit Zahnstochern fixieren. Zucchini in die Form geben, mit Olivenöl beträufeln und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten braten. Zucchini aus dem Rohr nehmen und quer in Stücke schneiden. Mit Paprika- oder Paradeissauce servieren.