GUSTO.AT ›

Granola mit Früchten und Joghurt

90 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.

Granola mit Früchten und Joghurt 5 Portionen Zutaten für Portionen
100	g	Haferflocken
30	g	Nüsse
20	g	Mandelblättchen
20	g	Kokos-Chips
20	g	Sonnenblumenkerne
20	g	Kürbiskerne
10	g	Sesam
40	g	Honig
20	g	Brauner Zucker
20	ml	Sonnenblumenöl
20	ml	Apfelsaft
1	Stk.	Vanilleschote
50	g	Rosinen
500	ml	Schafmilchjoghurt
400	g	Früchte
		Salz
		Zimt

Zubereitung - Granola mit Früchten und Joghurt

Rohr auf 170°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Haferflocken, Nüsse, Mandelblättchen, Kokos-Chips, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sowie Sesam auf dem Blech vermischen.
Honig mit Zucker, Öl, Saft, Vanilleschote sowie je 1 Prise Zimt und Salz erhitzen. Über die Flockenmischung gießen und gut durchmischen. Masse zu Häufchen zusammendrücken, so entstehen viele Knusperstückchen.
Im Rohr (mittlere Schiene) goldbraun backen (ca. 1 Stunde); dabei ab und zu umrühren. Herausnehmen, mit Rosinen oder Cranberries vermischen und abkühlen lassen.
Joghurt durchrühren, in Schalen füllen, mit Granola und Früchten anrichten.