Himbeer-Zitronen-Lollies
© GUSTO/ Ulrike Köb
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| Himbeer-Zitronen-Lollies 8 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 70 | g | Himbeerzuckerl |
| 30 | ml | Zuckersirup (oder Zitronenmelisse-Sirup) |
| 40 | ml | Zitronensaft |
| Lebensmittelfarbe (gelb) | ||
Zubereitung - Himbeer-Zitronen-Lollies
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Rohr auf 160°C vorheizen. Zuckerln in eine kleine Pfanne geben (Edelstahl) und im Rohr (untere Schiene) schmelzen. Zuckerlmasse als kleine Scheiben (Ø ca. 4 cm) auf ein Stück Backpapier gießen. In jede Scheibe ein Holz- oder Plastikstäbchen drücken.
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Sirup mit Zitronensaft und 1 Prise Lebensmittelfarbe vermischen und kochen, bis er dichte Blasen wirft (dauert nur wenige Minuten). Sirup etwas abkühlen lassen, mit einem Löffel auf die Lollies tropfen. Lollies fest werden lassen.
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Zum Verschenken beliebig verzieren und in Cellophan verpacken.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2014.
