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Lachsforellenstreifen in Mandelpanier mit Fenchel-Spinatgemüse

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60 m
Sole Meunière - Seezunge Müllerinnen-Art

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20 m
Camarones dulces: Tacos mit Garnelen, Ananas und Limette

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60 m
Kohlrabi-Karottengemüse mit pochiertem Ei und Kräuterjoghurt

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35 m
Erdäpfelrösti mit Spargelpesto und Ricotta-Parmesancreme

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90 m
Geschmorter Fenchel mit Safran

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60 m
Kichererbsen-Pizza mit gelben Paradeisern, Spargel und Roastbeef

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60 m
Cremiger Kokos-Karfiol mit Mandelreis
 

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60 m
Karotten-Baba-Ganoush mit Perlweizen, Kresse und Granatapfelkernen

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75 m
Rindsuppe mit Schinken-Käselaibchen

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50 m
Gebackene Burrata mit Romesco-Sauce und Röstbrot

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45 m
Seeteufel-Toast mit Pimentos

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60 m
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