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Schoko-Grießpudding mit Honigfeigen

30 min (zum Kühlen ca. 1 Stunde)

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
150	g	Zartbitter-Schokolade
500	ml	Milch
50	g	Maisgrieß (fein)
100	g	Kristallzucker
1	Pkg.	Vanillezucker
1	Prise(n)	Zimt
150	ml	Schlagobers
250	g	Feigen (frisch)
2	EL	Blütenhonig

Zubereitung

Schokolade grob hacken. Milch mit Grieß, Kristall- und Vanillezucker unter Rühren aufkochen, einige Minuten köcheln. Schokolade einrühren und mit Zimt würzen.
Masse abkühlen lassen. Obers cremig schlagen und unterheben. Pudding in Schalen füllen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Von den Feigen Stiel entfernen. Feigen in Scheiben schneiden und mit Honig beträufeln. Zum Schoko-Grießpudding servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2013.

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