Apfel-Nuss-Taschen
© GUSTO / Dieter Brasch
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 240 | g | Blätterteig |
| 2 | Äpfel | |
| 1 | EL | Rosinen |
| Zimt | ||
| 2 | EL | Haselnüsse |
| 2 | cl | Rum |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Schlagobers |
Zubereitung
-
Rosinen ca. 10 Minuten im Rum einweichen. Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Nüsse sehr fein hacken.
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Äpfel, Nüsse und Rosinen mit Zucker vermischen. Einige Minuten stehen lassen.
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Blätterteig in 10 gleich große Rechtecke schneiden. 5 davon im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei einen Rand von 1 cm lassen. Die übrigen mit Fülle belegen, dabei einen ca. 1,5 cm breiten Rand frei lassen, Rand mit Ei-Obers-Gemisch bepinseln. Mit den eingeschnittenen Teigrechtecken belegen. Ränder gut zusammendrücken.
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Mit Ei-Obers-Gemisch bepinseln und im 200°C heißen Rohr ca. 18 Minuten backen.
