Austrian Maki
© GUSTO / Schrems Theresa
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| Austrian Maki 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Mini-Gurken (oder 1 große Salatgurke) |
| 20 | g | Tafelkren |
| 150 | g | Gervais |
| 1 | TL | Senf |
| 150 | g | Räucherlachs |
| 1 | Pkg. | Kresse |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zitronenzesten | ||
Zubereitung - Austrian Maki
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Gurke in 2 cm dicke Scheiben schneiden und rund aushöhlen. Kren und Gervais vermischen, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Gervaismasse mit einem Dressiersack in die ausgehöhlten Löcher füllen, oben glatt streichen.
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Lachs in 2 cm breite Streifen schneiden und um die Gurken wickeln. Maki mit Kresse und Zitronenzesten garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 2/2010.
