Ischler Taler
© GUSTO / Barbara Ster
(zum Kühlen ca. 1 Stunde)
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Bewertung: Ø
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| Teig 45 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 240 | g | glattes Mehl |
| 240 | g | kalte Butter |
| 140 | g | Staubzucker |
| 180 | g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 150 | g | Marillenmarmelade |
| Deko | ||
|---|---|---|
| 200 | g | dunkle Kuvertüre |
| 45 | Stk. | Walnusskerne (halbiert) |
| Salz | ||
| Mehl | ||
Zubereitung - Ischler Taler
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Mehl, Butter, Staubzucker, Haselnüsse und 1 Prise Salz mit den Fingern verreiben und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
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Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben (Ø 4,5 cm) ausstechen. Taler auf die Bleche legen und hintereinander im Rohr (mittlere Schiene)
backen, bis der Rand eine leicht braune Farbe bekommt (ca. 8 Minuten). Taler herausnehmen und auskühlen lassen. -
Je 2 Taler zusammensetzen und mit je ½ TL Marmelade füllen. Kuvertüre hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Taler eintunken, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Eine Walnusshälfte darauf legen und die Kekse trocknen lassen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2017.
