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Saibling mit Avocadomousse und Basilikum

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Sellerieconsommé mit Salbeicrackern

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Saiblingsfilet mit Chicorée und Nüssen

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Lachsforelle mit Oliven, Artischocken und Paradeisern

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45 m
Lachsforellen-Sandwiches mit Safransauce

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Orangen-Sellerie-Risotto mit Entenbrust

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Wolfsbarsch in Pfeffertee

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40 m
Lammstelze mit Rosmarin-Gnocchi und Petersilpüree
 

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120 m
Graumohnsuppe mit Mohnschöberln

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60 m
Gekochtes Schulterscherzel
 

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180 m
Champignonköpfe mit Polentafülle
 

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35 m
Kräuter-Zwiebelsuppe mit Chili

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40 m
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