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Champignonsuppe mit Shiitake-Pilzen

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Gemüse-Schwammerlsalat mit Kräutermarinade
 

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Schweinssteaks mit Mozzarella und Paradeisern
 

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30 m
Esterhazy-Rostbraten mit Schwammerl-Serviettenknödel
 

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Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Wurzelgemüse
 

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Putenstreifen mit Schwammerl-Speck-Sauce

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30 m
Vorspeisenvariation

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Schwammerlnudeln mit pochiertem Ei

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Rehrückenfilet mit Schwammerlfülle und Erdäpfelnudeln

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Lachsfilet im Chinakohlblatt

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Entenbrust mit Pilz-Serviettenknöderln und Apfel-Rotkraut

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Steinpilz-Gulasch

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30 m
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