Nudelsalat mit Sardellen und Kräutern
© GUSTO / Ulrike Köb
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Fusilli |
| 250 | g | Kirschparadeiser |
| 1 | Peperoni (grüne) | |
| 3 | Sardellenfilets | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 50 | g | Parmesan (grobe Stücke) |
| 1 | Hand voll | Rucola |
| Marinade | ||
|---|---|---|
| 2 | Pkg. | Italienische Kräuter |
| 6 | EL | Olivenöl |
| WEiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Pasta in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen.
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Paradeiser halbieren. Peperoni in feine Ringe, Sardellenfilets in kurze Streifen schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden.
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Salatkrönung mit 8 EL Wasser und Öl verrühren und mit den Salatzutaten locker vermischen. Salat salzen, pfeffern und anrichten.
