Testarossa
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 4 Gläser Zutaten für Gläser | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Erdbeeren (reife) |
| 0,5 | Flasche(n) | Sekt (oder Prosecco , gut gekühlt) |
| 4 | Erdbeeren | |
Zubereitung
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Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Früchte mit einem Stabmixer fein pürieren, durch ein feines Sieb streichen und kühl stellen.
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Garnitur-Erdbeeren an den Spitzen einschneiden und auf die Gläser stecken.
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Erdbeerpüree in die Gläser füllen, mit Sekt oder Prosecco auffüllen, mit einem kleinen Löffel kurz aufrühren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2004.
