Bananen-Cupcakes
Torten & Kuchen Süßspeise Party Obst Kinder
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 14 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 110 | g | Butter (weiche) |
| 120 | g | Kristallzucker |
| 240 | g | glattes Mehl |
| 1 | Pkg. | Backpulver |
| 2 | Eier | |
| 2 | Bananen (sehr reife) | |
| 50 | g | Bitterschokolade |
Zubereitung
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Rohr auf 180°C vorheizen. Cupcake-Förmchen auf einem Backblech verteilen.
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Für den Teig Butter mit Kristallzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver versieben. Mehlmischung und Eier unter die Buttermasse heben.
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Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Schokolade grob hacken. Bananen und Schokolade unter die Masse heben.
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Teig zwei Drittel hoch in die Cupcake-Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen. Cupcakes herausnehmen und auskühlen lassen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2011.
