Fischspießchen auf Gemüse-Tagliatelle
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Bewertung: Ø
Dieses Rezept wurde 1 Mal
mit einem Durchschnitt von 5 Sternen
von 5 bewertet.
| Fischspießchen auf Gemüse-Tagliatelle 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Paprika (roter) | |
| 1 | Pkg. | TK-Polar-Dorsch (400 g) |
| 2 | EL | Sesam (geröstet) |
| 100 | g | Cocktail-Paradeiser |
| Beilage | ||
|---|---|---|
| 250 | g | Tagliatelle |
| 150 | ml | Milch |
| 1 | Pkg. | TK-Gemüse (à la Crème Zarte Mischung, 400 g) |
| 0,5 | TL | Bio-Zitronenschale |
| 3 | EL | TK-Schnittlauch |
| Fischspießchen auf Gemüse-Tagliatelle | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| Zitronensaft | ||
| Mehl | ||
Zubereitung - Fischspießchen auf Gemüse-Tagliatelle
-
Rohr auf 60°C vorheizen. Paprika putzen und in kleine Spalten schneiden. Ein scharfes Messer unter heißes Wasser halten und den Polar-Dorsch damit in Würfel schneiden. Dorsch mit Salz, Pfeffer und 2 EL Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und in 2 EL Öl rundum braten. Fischwürfel aus der Pfanne nehmen, im Sesam wenden, mit Paradeisern und Paprika auf Spießchen stecken. Spießchen im Rohr warm stellen.
-
Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen. Parallel dazu Milch mit Gemüse à la Crème vermischen und aufkochen. Gemüse mit Muskat und abgeriebener Zitronenschale würzen und zugedeckt ca. 6 Minuten köcheln. Tagliatelle abseihen, abtropfen lassen und mit Gemüse und Schnittlauch vermischen. Gemüsenudeln mit den Spießen anrichten.
