Orangensirup mit Melisse
© GUSTO / Ulrike Köb
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| Orangensirup mit Melisse 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | kg | Bio-Orange |
| 250 | g | Kristallzucker |
| 6 | Zweig(e) | Melisse |
| 150 | g | Physalis |
Zubereitung - Orangensirup mit Melisse
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Von den Orangen die Schale abreiben, Saft auspressen. Orangensaft und -schale, Zucker und 2 Zweige Melisse ca. 5 Minuten köcheln. Durch ein Sieb gießen, Saft auffangen (sollten ca. 500 ml sein).
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Physalis in den Saft geben und aufkochen. Sirup in Flaschen füllen und je 2 Melissezweige zugeben.
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Flaschen verschließen, Sirup auskühlen lassen. Kühl gelagert hält er ca. 1 Woche.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2013.
