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Salami Baguette

30 min

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Salami Baguette 2 Portionen Zutaten für Portionen
2	Stk.	Baguette-Weckerl
1	Pkg.	Mozzarella (125g)
1	Stk.	Paprika (grün)
100	g	Salami (geschnitten)
8	Stk.	Oliven (schwarz und entkernt)
6	Stk.	Maiskölbchen (eingelegt)
1	Bund	Basilikum
1	EL	Basilikum (fein geschnitten)
		Salz
		Pfeffer
		Butter

Zubereitung - Salami Baguette

Rohr auf 180°C vorheizen. Weckerln im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 10 Minuten backen und heraus-nehmen. Rohr auf Grillstellung schalten.
Paprika klein, Mozzarella in 0,5 cm dicke Streifen, Oliven in Stücke schneiden. Weckerln längs aufschneiden, mit Butter bestreichen und mit Salami, Paprika, Maiskölbchen, Oliven und Mozzarella belegen.
Weckerln auf das Blech geben, salzen, pfeffern und im Rohr (obere Schiene) ca. 1 Minute überbacken. Baguettes mit Basilikum bestreuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2009.

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